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老八盟酿皮,内蒙古老八盟食品科技有限公司旗下的一个酿皮品牌。
公司成立于2017年,严控食材品质,采用现代化的生产工艺,符合食品级卫生要求,满足日益增长的市场需求,打造出一款酿皮高端品牌。
乌兰察布的风,吹过黄花沟的草。大岱海的淡水,滋润了百万亩的麦田。2018年,乌兰察布入选“中国特色农产品优势区”名单,优越的生态环境,使得这里荣膺“燕麦之都”、“马铃薯之都”等众多美誉。
独特的气候条件和人文历史,这里自然成为了美食小吃的天堂。老八盟酿皮的出现正是当地饮食文化的厚积薄发。
醇香浓厚的小麦面粉,揉捏成光滑面团,加入几勺清水,双手不停搓洗,使面粉中的蛋白质和淀粉分离,铁锅装水,大火烧开,旋子底部刷油,浇入淀粉稀糊,轻摇旋子,需拿捏分寸,使其均匀摊开,置旋子于沸水之上,只需耐心等待一两分钟,一张半透如玉的酿皮子就新鲜出炉了。
来自自家菜园的新鲜蔬菜,被阿妈熟练地切成不同的规格,传统的美食,往往只需要最朴素的烹饪方式。就此,一碗香喷喷、亮晶晶、酸爽麻辣、色泽诱人的酿皮一下子宽慰了久违的味蕾。
采用现代化的生产工艺
符合食品级卫生要求
秉承乌兰察布酿皮传统手艺
从产品研发到制作,每一处都饱含匠人精神
选用二十多种上等调料
大锅熬制
创始人团队历经数年实践、上千次调配
终得绝味口感,备受食客青睐
青春正好,轻食相伴,我们期待着一切和健康有关的新征程。
内蒙古老八盟食品科技有限公司
地址: 内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼前旗察哈尔工业园区友谊大道
电话:400-6688-439